Определили «Лучшего сыровара» России

Определили Лучшего сыровара России

Победителем в самой вкусной номинации конкурса Лучший по профессии стала Ксения Редина.

Это была честная и жаркая борьба. Собрались 45 лучших сыроделов из 33 регионов: oт Kaлинингpaда дo Камчатки, от ЯНАО до Крыма.

Испытания проходили 20-21 сентября на площадке Поволжской агропромышленной выставки.

На теоретическом этапе конкурсанты ответили на 20 вопросов о составе и контроле качества сырья и технологии производства, а еще решили 2 ситуационные задачи.

Практическая часть состояла из 2 модулей:

Определение технологических свойств молока Сычужная проба;

Производство сыра по технологии сыра Адыгейский.

Итак, на пьедестале почета лучшие российские сыровары:

1 место Ксения Редина, Самарская область;

2 место Ольга Кошелева, Республика Чувашия;

3 место Светлана Гарагуля, Республика Адыгея.

Лауреаты получат денежные призы: 1 млн рублей за первое место, 500 тыс. рублей за второе место и 300 тыс. рублей за третье место.

Напомним, в этом году прошли конкурсы еще по 4 номинациям:

Лучший слесарь по ремонту котельного оборудования Андрей Шамшадинов из Санкт-Петербурга;

Лучший токарь Айдар Ашрапов из Татарстана;

Лучший лаборант химического анализа Анна Мезенцева из Пермского края;

Лучший электромонтер по релейной защите и автоматике Дмитрий Николаев из Новочебоксарска.

Подписаться на Минтруд России

#минтруд #минтруд_работа #ЛучшийпоПрофессии